La Cuniculture
7 AVANTAGES QUE PRÉSENTE LA CUNICULICULTURE Bonjour chers amis agriculteurs et agricultrices, J’espère que vous allez bien, moi comme d’habitude ça va super bien. L'élevage de lapin (cuniculture) présente un grand nombre d'avantages et d'opportunités : 1) Le lapin est un herbivore donc son alimentation n'est pas nécessairement en concurrence avec celle de l'homme. C'est un animal de petit format, il ne mange pas autant qu'une vache, une chèvre ou encore un mouton... Son élevage ne consomme pas beaucoup d'espace (comme comparaison, il faut un hectare de terre pour élever une vache). 2) Le lapin est très prolifique, il donne en moyenne 6 petits par portée et 6 à 7 portées par an (dans un système semi-intensif). En d'autres termes, le lapin peut donner 36 à 42 petits chaque année. 3) La viande de lapin a des qualités nutritionnelles et organoleptiques exceptionnelles. C'est une viande blanche, maigre qui n'apporte pas beaucoup d'énergie (d...